חסרונות בעבודה עם חברות כמו Wolt למסעדה או רשת מסעדות

עבודה עם חברות משלוחים כמו Wolt יכולה להיות פתרון מפתה עבור מסעדות ורשתות מסעדות. הן מציעות גישה לקהל לקוחות חדש, הזדמנות להגדיל את המכירות ופוטנציאל לייעל את תהליך ההזמנה והמשלוח. עם זאת, חשוב להיות מודעים גם לחסרונות הכרוכים בשיתוף פעולה עם חברות אלו.

הנה כמה מהחסרונות העיקריים:

1. עמלות גבוהות: חברות משלוחים גובות עמלות משמעותיות עבור כל הזמנה. עמלות אלו יכולות להגיע עד 30% ממחיר ההזמנה, מה שעלול להפחית משמעותית את הרווח של המסעדה.

2. פגיעה בשליטה על המותג: כאשר משתמשים בפלטפורמה של חברת משלוחים, המסעדה נותנת חלק מהשליטה על המותג שלה. חברת המשלוחים קובעת את אופן הצגת המסעדה בפלטפורמה שלה, את מחירי המשלוח ואת אופן התשלום.

3. פגיעה באיכות השירות: חברות משלוחים משתמשות בצי של שליחים שאינם עובדי המסעדה. כתוצאה מכך, ייתכן שהשירות שהלקוחות מקבלים מהשליחים לא יהיה באותה רמה כמו השירות שהם מקבלים במסעדה עצמה.

4. תלות בחברת המשלוחים: כאשר מסעדה מסתמכת על חברת משלוחים גדולה, היא הופכת להיות תלויה בה. חברת המשלוחים יכולה לשנות את המדיניות שלה, את העמלות שלה או את אופן ההפעלה שלה בכל עת, מה שעלול להשפיע באופן משמעותי על פעילות המסעדה.

5. קשיים בהתמודדות עם תלונות: כאשר לקוח לא מרוצה מההזמנה שלו, הוא נוטה להתלונן ישירות לחברת המשלוחים ולא למסעדה. כתוצאה מכך, המסעדה עלולה לקבל ביקורות שליליות ודירוגים נמוכים בפלטפורמה של חברת המשלוחים, גם אם היא לא אחראית ישירות לבעיה.

לסיכום, עבודה עם חברות משלוחים כמו Wolt יכולה להועיל למסעדות ורשתות מסעדות, אך חשוב להיות מודעים גם לחסרונות הכרוכים בכך. לפני קבלת החלטה, כדאי לשקול את היתרונות והחסרונות ולבחון את האפשרויות השונות העומדות לרשותכם.

טיפים נוספים:

• בדקו את העמלות: לפני שאתם מתחילים לעבוד עם חברת משלוחים, חשוב לבדוק את גובה העמלות שהיא גובה.

• שמרו על שליטה על המותג: ודאו שהמסעדה שלכם מוצגת בצורה נאותה בפלטפורמה של חברת המשלוחים.

• הקפידו על איכות שירות גבוהה: ודאו שהשירות שהלקוחות מקבלים מהמסעדה, גם דרך חברת המשלוחים, הוא באיכות גבוהה.

• פזרו את הסיכונים: אל תסתמכו על חברת משלוחים אחת בלבד. עבדו עם מספר חברות משלוחים כדי להפחית את התלות שלכם בכל אחת מהן.

• היו ערניים לשינויים: עקבו אחר השינויים במדיניות ובנהלים של חברות המשלוחים כדי שתוכלו להתאים את פעילותכם בהתאם.